추석기념 워커힐 시그니처 채끝 스테이크 내돈내산 후기

추석을 맞이하여 여러가지 밀키트를 구매하였는데요.

 

이중에서 시그니처 채끝 스테이크를 요리해보았습니다.

워커힐은 지난 6월 14일에 '고메 프리미엄 밀키트' 3종을 출시하였는데요.

 

당시 스테이크/파스타/리조또의 3가지 제품을 출시하였습니다.

최근 코로나19 이후에 사회적 거리두기가 장기화되며 밀키트 시장은 크게 확대됐다. 

 

국내 밀키트 시장 규모는 2017년 100억원 수준에서 지난해 2587억원까지 늘었다. 

 

워커힐 역시 호텔 자체 김치 연구소에서 개발한 ‘워커힐 수펙스(SUPEX) 김치’와 워커힐 김치, 명월관 갈비탕,

 

온달 육개장, 온달 간장게장, 워커힐 곰탕 등 호텔 레스토랑의 대표 메뉴로 구성된

 

HMR의 연간 판매량이 100억원을 넘어설 것으로 예상된다고 합니다.

 

워커힐 시그니처 채끝 스테이크

밀키트이니 각각 개별로 포장되어 있어서 조리하기에 편합니다.

 

특히 깊은 풍미와 감칠맛을 담은 위스키갈릭크림소스와 트러플 시즈닝을 곁들인 ‘시그니처 채끝 스테이크’는

 

 워커힐 레스토랑의 대표 메뉴인 스테이크를 바탕으로 개발했다고 합니다.

 

홈페이지 설명에도 Level 1의 난이도를 지니며 15분 조리하면 된다고 합니다.

전체 내용물은 아래와 같은데요.

소고기/표고버섯/아스파라거스/꼬낙향갈릭크림소스/단호박고구마퓨레/허브맛솔트/트러플시즈닝이 들어있습니다.

 

조리법은 설명서대로 진행하였는데요.

가니쉬를 부고, 소고기를 구운후 마무리하면 됩니다.

만드는 도중에는 너무 정리가 되어있지 않아서 찍지 못했는데요.

 

최종 완성된 모습입니다.

 

꼬냑향 크림소스는 물론 트러플 시즈닝이 정말 맛있더라구요.

 

가격이 사악하긴 하지만,

 

한번 집에서 분위기 낼때에 시도해보시면 좋을 것 같습니다.

 

확실히 비싼만큼 맛있고, 부드럽더라구요.